【什么是瘦肉精】

食品安全问题，一直以来都是关系民生，特别是饲料行业的“瘦肉精”非法添加问题，成为国家和人民关注的重点。“瘦肉精”是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指盐酸克伦特罗。它一种名符其实的激素类物质，严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。莱克多巴胺是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂，作为一种“新型瘦肉精”被一些养猪场使用。

目前，检测瘦肉精的方法主要有四种，即高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱一质谱法（GC－MS）、毛细管区带电泳法（CE）和免疫分析技术（IA）

赛智科技作为国内优秀的液相色谱仪生产厂家，公司依托浙江大学先进学科、专注于分析测试领域，结合农业部制定的饲料中盐酸克伦特罗的测定标淮，选用LC-10Tvp高效液相色谱仪用HPLC作为检测瘦肉精的方法，其优点是：检测精确度高，假阳性率低。

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【样品处理过程】

称取适量样品粉末至25ml容量瓶中，用流动相溶解，针式过滤器过滤，上机分析。

【色谱条件】

色谱柱：C18, 4.6 mm*250 mm，粒度5 µm

流动相：20mmol乙酸铵溶液：乙腈=75:25

波长：215nm

流速：1.0 mL/min

进样量：20ul

【谱图】

饲料中盐酸克伦特罗的检测

新型瘦肉精莱克多巴胺的检测

【仪器配置】